Recipiente per la fermentazione naturale dei cavoli (per la preparazione dei crauti) o per tutti i tipi di conserve di verdure basate sul processo di fermentazione.
Questo vaso è in materiale atossico, non contiene sostanze nocive e permette la conservazione delle verdure in modo sano e naturale grazie al metodo tradizionale della fermentazione dell'acido lattico, cioè senza conservanti o additivi e su base naturale